Šampiňóny v horčicovej omáčke – IV. Fáza

30.01.2009, 15:09, bara

šampiňóny, zelená fazuľka, cibuľa, horčica, olej, soľ, kyslá smotana, hladká múka

Šampiňóny pokrájame na plátky. Pokrájanú zelenú fazuľku povaríme v osolenej vode so polomäkka. Cibuľu opražíme na oleji, pridáme šampiňóny, osolíme, pridáme horčicu scedenú fazuľku. Krátko spolu opečieme, podlejem vývarom z fazuľky a dusíme do mäkka. Zahustíme kyslou smotanou zmiešanou s hladkou múkou. Podávame s opekanými zemiakmi, cestovinou lebo ryžou.