Plnené zemiaky – II. Fáza

30.10.2009, 10:05, bara

1 kg stredne veľkých zemiakov, olej
Plnka: rastlinné maslo, mäkký syr, cesnak, uvarená raž, vegeta

Zemiaky v šupke umyjeme, očistíme a trochu osušíme, potrieme olejom, rozložíme na plech a pečieme cca 20 minút v zohriatej rúre na 220°C. Necháme trochu vyhladnúť. Zo širšej časti odkrojíme čiapočku a vnútro zemiakov vydlabeme tak, aby zostali dostatočne pevné okraje. Vydlabanú striedku roztlačíme a premiešame s maslom, syrom, ražou a pretlačeným cesnakom. Ochutíme vegetou a dobre premiešame. Plnku naplníme do zemiakov a prikryjeme odkrojenou čiapočkou. Poukladáme na plech a zapekáme cca 10 minút.