Novoročný nepečený zákusok – I. Fáza

30.01.2009, 14:53, bara

veľké oplátky, lekvár, 200 ml mlieka, 200 g cukru, 200 g kokosu, 100 g rastlinného masla, keksy marína ( indiánky, kakaové piškóty)

Plnka: Mlieko s cukrom prevaríme, do mierne vychladnutého pridáme strúhaný kokos a spolu miešame, kým nevznikne hladká kaša, ktorú necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny a pridáme do kaše.
Oplátku natrieme lekvárom, prikryjeme druhou oplátkou, na ktorú nanesieme polovicu kokosovej plnky a na ňu poukladáme keksy. Na keksy opäť nanesieme plnku a prikryjeme oplátkou, ktorú natrieme lekvárom. Na lekvár dáme ďalšiu oplátku. Vrstvy spolu pritlačíme a necháme niekoľko hodín odležať.