Kokosový perník - III. Fáza Spln

04.08.2009, 15:21, bara

 2 šálky polohrubej múky, 2 šálky kryštálového cukru, 1 šálka hrubej múky, 1 a ½ lyžice sódy bikarbóny ( 1 sáčok), 1 lyžica perníkového korenia, ¾ šálky oleja, ½ šálky kokosu, 3 šálky ( 450 ml) kyslého mlieka ( zakysanky alebo kefíru)

Všetko spolu zmiešame a vylejeme na vymastený a strúhankou vysypaný plech. Vo vyhriatej rúre pečieme asi 20 minút. Hneď po upečení ešte horúci koláč natrieme ľubovoľným džemom ( ríbezľový, malinový, slivkový, marhuľový...) Po vychladnutí posypeme koláč strúhaným kokosom alebo polejeme čokoládou polevou a ozdobíme kúskami ovocia.