Jačmenné krúpy s karfiolom – IV. Fáza

30.01.2009, 15:08, bara

jačmenné krúpy, karfiol, cibuľa, paradajkový pretlak, soľ, ½ lyžičky červenej papriky, kyslá smotana, olej, citrónová šťava

Jačmenné krúpy zalejeme vodou, osolíme a uvaríme kašu. Na ružičky rozobratý karfiol uvaríme a roztlačíme. Pokrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme roztlačený karfiol, krátko opečieme, pridáme červenú papriku a 2 lyžice paradajkového pretlaku a premiešame. Podlejeme vodou a primiešame kyslú smotanu a kašu jačmenných krúpok. Ochutíme nakoniec citrónovou šťavou.