Fazuľkovo šampiňónový paprikáš – IV. Fáza

01.07.2009, 12:08, bara

Zelená fazuľka, šampiňóny, olej, cibuľa, čierne korenie, červená mletá paprika, mletá rasca, soľ, hladká múka, kyslá smotana

Zelenú fazuľku pokrájame na menšie kúsky a uvaríme do polomäkka v osolenej vode. Do opraženej cibule na oleji, pridáme šampiňóny pokrájané na rezance. Dochutíme soľou, červenou paprikou, rascou, čiernym korením a pridáme scedenú fazuľku. Podlejem vývarom z fazuľky a dusíme domäkka. Zahustíme kyslou smotanou, v ktorej sme rozmiešali hladkú múku. Necháme krátko prevrieť za stáleho miešania. Podávame s cestovinou alebo s haluškami.